GALETTE DE THE VERT 2006

Origine : Chine, province du Yunnan 
Couleur : thé vert Da Ye
Temps d'infusion en théière traditionnelle : 5'
Température de l'eau : 90°C

Feuille sèche
Aspect : la galette est constituée de feuilles de grande taille, qui ont commencé à brunir.
Parfums :puissant et animal (sellerie), légèrement végétal (herbes sèches).

Feuille infusée (infusion)
Couleur : vert kaki
Parfums : bouquet de notes à la fois florales et animales (pâquerette), de notes cuir, végétales et minérales.

Liqueur
Texture en bouche : peu astringente, avec beaucoup de rondeur pour une galette aussi jeune.
Saveur : pôle animal assez rond et équilibré par une note végétale fraîche presque métallique, caractéristique des thés verts issus des théiers Da Ye.
Profil aromatique et longueur en bouche : l'ensemble a une belle longueur en bouche.

Notre avis : une galette de thé vert de très belle qualité avec déjà beaucoup d'ampleur aromatique, ce qui est rare pour un thé vert de l'année.

Poids net : 357g

Attention, produit sujet à dessiccation, dont le poids net peut légèrement varier.