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    Quand le chocolat se fait apéritif, il prend l'apparence d'un palet fondant sur la langue, d'une ganache crémeuse ou d'un praliné onctueux. Puis il fait le tour de l'armoire aux épices. Il emprunte à l'océan le meilleur de son sel, à la terre, ses baies poivrées ou ses herbes aromatiques. Ou bien, il rôde près du bar, fraternise avec les cacahuètes et les billes de melon, ou même puise dans le shaker où se prépare un enivrant cocktail! 19-20, l'heure exquise où savourer le chocolat autrement ! 
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