Farine di grano tenero "Tipo 00"

Obtenue à partir du meulage de blé tendre, elle a été spécifiquement étudiée pour convenir à tous les usages en cuisine ; elle permet d'obtenir un pâton aux caractéristiques organoleptiques particulières qui se prêtent à plusieurs préparations (pizza, pâte feuilletée, farinage du poisson, gnocchi) et aux recettes de pâtisserie car elle est facile à travailler et adaptée à tous les usages en cuisine.


Informations nutritionnelles

Valeur energétique 346Kcal/1470Kj
Protéines 9,5 g.
Glucides 75,0 g.
Lipides 0,9 g.
dont Saturés 0,2 g.
Mono-Insaturés 3,3 g.
Poly-Insaturés 0,004 g.
Cholestérol 1,7 g.
Conservation
A conserver de préférence dans un endroit frais et au sec.