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Farine di grano tenero
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    • Vue de la farineDe blé
    Obtenue à partir du meulage de blé tendre, elle a été spécifiquement étudiée pour convenir à tous les usages en cuisine ; elle permet d'obtenir un pâton aux caractéristiques organoleptiques particulières qui se prêtent à plusieurs préparations (pizza, pâte feuilletée, farinage du poisson, gnocchi) et aux recettes de pâtisserie car elle est facile à travailler et adaptée à tous les usages en cuisine.


    Informations nutritionnelles

    Valeur energétique 346Kcal/1470Kj
    Protéines 9,5 g.
    Glucides 75,0 g.
    Lipides 0,9 g.
    dont Saturés 0,2 g.
    Mono-Insaturés 3,3 g.
    Poly-Insaturés 0,004 g.
    Cholestérol 1,7 g.
    Conservation
    A conserver de préférence dans un endroit frais et au sec.
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