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Caviar baeri Imperial

Caviar baeri Imperial

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  • Nom de la marqueImperial
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Issu des récoltes de janvier 2011, voici un caviar de moins de trois mois, très frais, jeune et déjà exceptionnellement fin. En bouche, l'attaque franche ouvre les papilles par une dominante fruitée sublimée par la fraîcheur des oeufs, puis on apprécie ses belles notes minérales, sur une structure iodée discrète. Plaisir garanti !

Caviar issu des meilleurs élevages européens et français, où l'esturgeon Acipenser baeri est élevé depuis quelques années, en Gironde notamment.
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